Aioli

1 tsk dijonsenap
1 tsk vinäger
2 äggulor
3 dl rumsvarm olivolja
2 vitlöksklyftor
salt
kajennpeppar (efter smak)

Se till att ingredienserna är rumsvarma. Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål.
Häll försiktigt ner oljan och vispa hela tiden.  Vispa tills all olja har gått ihop med resten.
Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.

Leave a Reply

Your email address will not be published.