Tag Archives: bbq

Superenkla BBQ-såsen

Recept,

Ibland vill man ju bara det ska vara enkelt, men ändå gott. Vill man snabbt ha en god BBQ-sås blir det knappast enklare än så här:

  • 1 dl Sweet Baby Ray’s Honey Chipotle Barbecue Sauce
  • Liquid smoke efter smak
  • En skvätt Jack Daniels No 7

Vill man ha en mer tomatig och lite sötare smak kan man späda med Ketchup. Passar utmärkt till kött eller att tillaga pulled pork i.

Passar bra ihop med denna rubb!

BBQ rubb

Recept, ,
Den här rubben använder jag i princip alltid när jag gör pulled pork. Men den funkar säkert till fler tillfällen. Rör bara ihop alla kryddor och gnid in köttet ordentligt.
  • 2 msk hickory-rökt flingsalt
  • 2 tsk grovmald svartpeppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk råsocker
  • 2 tsk paprikapulver